Por Claudio Prandoni
Um post sobre picolé encerrou a breve vida inicial do Master Cheff e é justamente um texto sobre outro picolé que o faz reviver das cinzas imortais do fogão que eu tenho (ou não).
À primeira vista achei bem bacana a idéia de fazer um picolé de chá gelado, ainda mais de Nestea, uma marca que aprecio. Tá certo que só há sabor pêssego (sou muito mais o lado cítrico do limão), mas vá lá.
Como manda a tradição sorveteira, optei por um dia quente para o teste e comprei um bem gelado – praticamente congelado. E confesso que isso pode ter tirado parte da graça do doce. Parecia mais que eu estava com um pedaço de gelo na boca com leve aroma. Tá certo que um picolé em essência não deixa de ser isso, mas faltou sabor.
Não basta o aroma, tem que ter um gosto agradável tal qual um picolé de limão – que quando é dos bons parece refrigerante 7-Up.
Ok, ao menos o aroma imitava muito bem a sensação que o próprio chá gelado passa, mas a falta de graça do gelo no palito e o fato de eu não ser muito fã do pêssego atrapalharam. Talvez acertem a mão melhor quando (e se) sair o de chá gelado de limão.
Master Cheff 